Keittiön välineistö
Monesti sanotaan, että keittiö on kodin sydän. Näin se on myös matkailuajoneuvossa. Siksi keittiön välineistöön kannattaa panostaa. Matkailuajoneuvo on tehty liikkumaan ja siksi myös keittiövälineistössä on hyvä huomioida liikkeellä olosta aiheutuvat erikoispiirteet.
Astiat ja aterimet
Liikkuvassa ajoneuvossa ruoka-astiaston materiaaliksi suositellaan melamiinia tai muovia, koska ne kestävät kolhuja posliinisia paremmin. Kauniita kuvioituja ja yksivärisiä astiastoja on runsaasti tarjolla. Aterinsarjoja löytyy sekä metallisina, muovisina että puisina, yleensä 4-6 henkilön paketteina. Lapsia voi ilahduttaa hankkimalla heille oman astiaston, joissa on iloiset kuvioinnit.
Myös juomalasien materiaaliksi kannattaa valita muovi särkymisen estämiseksi. Muovisia juomalaseja löytyy kirkkaina ja värillisinä yksittäin tai esimerkiksi neljän kappaleen sarjana. Illanistujaisiin on saatavilla kauniisti muotoiltuja viini- ja kuohuviinilaseja.
Hanallinen raikasvesikannu/-kanisteri on kätevä matkailuajoneuvokäytössä, erityisesti talvella, jos raikasvesijärjestelmä ei ole käytössä. Hanallisen vesikanisterin voi valita tarpeen mukaan neljän ja kahdenkymmenen litran väliltä.
Kattilat, kulhot
Hyvä ruoka valmistuu usein kattiloissa, kulhoissa ja paistinpannulla. Matkailuajoneuvon keittiötilat ovat rajalliset, joten päällekkäin laitettavat kattilasarjat on hyvä ratkaisu. Sarjoja on erikokoisia erilaisiin tarpeisiin. Kolinan ja naarmuuntumisen estämiseksi astioiden väliin kannattaa laittaa pannu- ja kattilasuojat.
Leikkuulautaa tarvitaan aina. Muovinen tai puinen sopii hyvin matkailuajoneuvossa käytettäväksi ja mielellään vielä vähintään kaksi erikokoista.
Huolimatta siitä, että leivänpaahtimet vievät tilaa ja edellyttävät sähköä, lisää niiden mukanaolo kodinomaista oloa. Mikäli ajoneuvossa on riittävä akkukapasiteetti ja invertteri käytössä, voi paahdinta käyttää myös ilman verkkovirtaa. Kesällä leipien paahtaminen grillissä voi olla mukavaa vaihtelua.
Keittimet
Kahvin tai teeveden keittämiseen on useita vaihtoehtoja. Jos ajoneuvo on kiinni verkkovirrassa keittimenä voi käyttää normaalia kahvinkeitintä tai teeveden keitintä.
Jos sähköä ei ole saatavissa, kahvit voi keittää akkukäyttöisellä (12 voltin järjestelmä) kahvinkeittimellä tai kaasuliedelle sopivalla keittimellä. Perinteisin tapa keittää kahvit ilman sähköä on lämmittää vesi kaasuhellalla vesipannulla ja kaataa vesi kahvinsuodattimen läpi esimerkiksi termoskannuun.
Keittiön kaapeissa kannattaa käyttää liukuestemattoja, jotka ovat pestäviä ja saksilla leikattavissa haluttuun mittaan. Värivaihtoehtoja on paljon saatavilla.
Uunit
Matkailuajoneuvon koosta riippumatta niiden keittiöissä on aina kaasuhella, vesihana ja tiskiallas. Ruoan valmistukseen tai lämmittämiseen uunina voi olla mikroaalto-, tai kaasu-uuni joko tehdas- tai jälkiasennuksena. Muita uunivaihtoehtoja ovat kiertoilma- ja miniuunit, grillipannu tai Omnia-uuni. Lue lisää uuneista
Tiskin aika
Mukavien ja maukkaiden ruokahetkien päätteeksi on tiskauksen vuoro. Leirintäpaikalla tiskaus sujuu helpoiten alueen huoltotiloissa. Tiskit voi kerätä ajoneuvossa tiskien pesuvatiin, joista kätevimmät ovat kokoontaittuvia. Mukaan tiskiharja, pesuaine ja rätti tiskialtaan puhdistamista varten.
Tiskaus sujuu myös ajoneuvon keittiöaltaassa, mutta muista kesällä laittaa vesi ennen aloittamista ensin lämpiämään hetkeksi (n. 15 min). Astioiden pyyhkeellä kuivaamisen sijaan voi käyttää keittiötasolle laitettavaa astiankuivaustelinettä, jos kuivauskaappia ei ole.
Vinkki: Jos ajoneuvossa ei ole liesituuletinta, kattoluukku tai keittiön ikkuna kannattaa avata ruoan laiton ajaksi, jos ulkolämpötila antaa siihen mahdollisuuden. Näin ruoan suurimmat tuoksut ohjautuvat ulos. Jos kaasuliesi on lähellä ulko-ovea tai sisällä on kova läpiveto, hella voi sammua kovalla tuulella.
Tarvikemyyntimme asiantuntijat kertovat mielellään aiheeseen liittyvistä eri vaihtoehdoista.
